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芸豆中的营养素

(别名:菜豆、花豆)

每 100 克 芸豆食物中含有的元素

热量 25.00(千卡) 钙  88.00(毫克) 脂 肪 0.10(克)
蛋白 0.80(克) 16.00(毫克) 碳水化合物 5.30(克)
硫胺素 0.33(毫克) 1.00(毫克) 膳食纤维 2.10(克)
黄素 0.06(毫克) 锰  0.44(毫克) 维生素 A 40.00(微克)
烟 酸 0.80(毫克) 1.04(毫克) 维生素 C 9.00(毫克)
胆固醇 0.00(毫克) 0.24(毫克) 维生素 E 0.07(毫克)
钾  112.00(毫克) 磷  37.00(毫克) 胡罗卜素 0.60(微克)
4.00(毫克) 0.23(微克) 视黄醇当量 91.10(微克)

芸豆介绍

芸豆分大白芸豆,大黑花芸豆,黄芸豆,红芸豆等品种,前两种尤为著名。芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、b族维生素等含量都很高。常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢,是减肥者的理想食品之一。
芸豆营养价值
芸豆含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴t细胞,而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。
芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病,动脉硬化,高血脂和忌盐患者食用。

芸豆食用价值

温中下气利肠胃止呃逆益肾补元镇静

芸豆适用人群

一般人群均可食用。
1. 尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用;
2. 消化功能不良,慢性消化道疾病患者少食。

芸豆食用禁忌

暂无信息

其它蔬菜类食用价值

其它芸豆以外食物营养成分

其它营养信息

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