苹果胡萝卜汁可治疗孩子便秘
时间:2010-2-9 网站来源:好孩子育儿网
苹果汁、胡萝卜汁是少数几种能混合的果蔬汁之一,苹果胡萝卜汁不但美味,而且是最好的排毒剂和身体补充剂。
哈尔滨医科大学附属第四医院营养学专家郭向东称,苹果胡萝卜汁可治疗孩子便秘便秘(constipation)指的是大便次数减少和(或)粪便干燥难解,一般两天以上无排便,提示存在便秘。但健康人的排便习惯可明显不同,如对一组健康人调查结果表明,每天排便一次者约占60%,一天几次者30%,几天1次者10%。因此,对有无便秘必须根据本人平时排便习惯和排便有无困难作出判断。【病因学】排便的过程大致分为两个步骤:①粪便向直肠推进:在正常情况下肠道总蠕动每天发生3~4次,使粪便迅速进入。
胡萝卜富含β-胡萝卜素【基本知识】Beta-胡萝卜素主要发现于蔬果的黄色或橘色色素中,而人体可以快速的将-胡萝卜素转换成维他命A。1830年首次由胡萝卜所分离出的一种黄色色素命名为胡萝卜素,但是直到1919年维他命A与Beta-胡萝卜素之间的关系才被了解。现在已经确知饮食中摄取高量的Beta-胡萝卜素,会降低癌症的罹患率。【生理功能】除了维他命A本身的功能外,Beta-胡萝卜素也可清除自由基,意思即是可保护细胞免受攻击、叶酸【别名】维生素BC,维生素M【基本知识】水溶性;维生素B族中的一种,亦称为维生素BC或维生素M;计量单位是微克(mcg);是制造红血球不可缺少的物质;帮助蛋白质的代谢。成人的建议每日摄取量是180~200mcg,孕妇加倍,哺乳期的妇女在头6个月需要280mcg,之后的6个月则需260mcg;在制造核酸(核糖核酸、脱氧核糖核酸)上扮演重要的角色;是细胞增殖不可少的物质;人体在利用糖分和氨基酸时的必要、维生素c【别名】抗坏血酸【基本知识】水溶性;大多数动物体内可自行合成维生素C,但是人类、猿猴、天竺鼠等必须从食物中摄取;维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质;帮助人体内铁的吸收;计量单位是毫克(mg);在紧张状态时,会加速维生素C的消耗;成人每日摄取10mg可避免坏血病,但些值并不能使体内有贮留。如要补充代谢分解量,则每日需,苹果则富含维生素b族,而二者又都含有丰富的食物纤维。
苹果中的不溶性纤维可以进入肠道,和水一起清洁消化道,促进食物消化。b族维生素能促进消化液分泌,维持和促进肠蠕动,两种水果中大量的食物纤维则可以提高机体新陈代谢的能力,改善胃肠功能,便秘情况由此得到缓解和改善。
只需选择2个胡萝卜、1个大的苹果,洗净,先将胡萝卜榨汁,然后再将苹果榨汁。混合、搅拌,并立即饮用。便秘明显时,一天饮果汁两次,每次20毫升,不加水。便秘好转后可适当加水,但不能加热水,容易破坏果汁中的维生素成分。
郭向东提醒,孩子便秘不可忽视,应首先培养每天定时排便的良好习惯,最好是晨起。还应该保证饮食的多样化,注意补充水分,多进食含食物纤维的食品。
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