维生素E的食物有助于降低患老年痴呆症
时间:2010-7-14 网站来源:新华网
荷兰鹿特丹伊拉斯漠斯大学医学中心的研究人员日前公布研究报告说，多吃富含
维生素e的食物可能有助于降低患
老年痴呆症的风险。
研究人员对５３９５名荷兰人进行了平均９．６年的跟踪研究。在１９９０年至１９９３年间研究开始时，研究对象的年龄均在５５岁以上。由于此前有研究表明，抗氧化剂可以延缓神经细胞退化，研究人员将关注重点放在研究对象摄入的抗氧化剂上。
眼睛需要什么维生素和微量元素？
眼睛的生长发育和生理功能的维持离不开蛋白质、脂类和碳水化合物(如淀粉、糖)。除此之外，眼睛还需要维生素和微量元素，这些物质的需要量虽然较小，但在眼睛的生长发育、 [维生素]
调查对象提供的饮食信息显示，他们主要通过饮食摄取４种抗氧化剂——维生素ｅ、维生素ｃ、β－胡萝卜素【基本知识】Beta-胡萝卜素主要发现于蔬果的黄色或橘色色素中，而人体可以快速的将-胡萝卜素转换成维他命A。1830年首次由胡萝卜所分离出的一种黄色色素命名为胡萝卜素，但是直到1919年维他命A与Beta-胡萝卜素之间的关系才被了解。现在已经确知饮食中摄取高量的Beta-胡萝卜素，会降低癌症的罹患率。【生理功能】除了维他命A本身的功能外，Beta-胡萝卜素也可清除自由基，意思即是可保护细胞免受攻击......以及类黄酮，其中维生素ｅ的主要食物来源是黄油 | 热量 | 888(千卡) | 钙 | 35(毫克) | 脂肪 | 98(克) |
| 蛋白质 | 1.4(克) | 镁 | 7(毫克) | 碳水化合物 | 0(克) |
| 硫胺素 | 0(毫克) | 铁 | .8(毫克) | 膳食纤维 | 0(克) |
| 核黄素 | .02(毫克) | 锰 | .05(毫克) | 维生素A | 0(微克) |
| 烟酸 | 0(毫克) | 锌 | .11(毫克) | 维生素C | 0(毫克) |
| 胆固醇 | 296(毫克) | 铜 | .01(毫克) | 维生素E | 0(毫克) |
| 钾 | 39(毫克) | 磷 | 8(毫克) | 胡罗卜素 | .1(微克) |
| 钠 | 40.3(毫克) | 硒 | 1.6(微克) | 视黄醇当量 | .5(微克) |
、葵花籽油 | 热量 | 899(千卡) | 钙 | 2(毫克) | 脂肪 | 99.9(克) |
| 蛋白质 | 0(克) | 镁 | 4(毫克) | 碳水化合物 | 0(克) |
| 硫胺素 | 0(毫克) | 铁 | 1(毫克) | 膳食纤维 | 0(克) |
| 核黄素 | 0(毫克) | 锰 | .02(毫克) | 维生素A | 0(微克) |
| 烟酸 | 0(毫克) | 锌 | .11(毫克) | 维生素C | 0(毫克) |
| 胆固醇 | 0(毫克) | 铜 | 0(毫克) | 维生素E | 54.6(毫克) |
| 钾 | 1(毫克) | 磷 | 4(毫克) | 胡罗卜素 | 0(微克) |
| 钠 | 2.8(毫克) | 硒 | 0(微克) | 视黄醇当量 | .1(微克) |
、豆油豆油用于润肠通便；驱虫解毒。主治肠虫梗阻；大便秘结；疥癣。【出处】出自《本草纲目》。【拼音名】dòuyóu【英文名】soya-beanoil【来源】药材基源：为豆科植物大豆glycinemax(l.)merr.的种子所榨取之脂肪油。拉丁植物动物矿物名：glycinemax(l.)merr.[phaseolusmaxl.]【原形态】大豆一年生直立草本，高60-180cm。茎粗壮，密生褐色长硬毛。叶柄.....、蛋黄酱酱用于清热解毒。主治蛇虫蜂螯毒；烫火伤；浸淫疮；中鱼、肉、蔬菜毒。【出处】出自《名医别录》；1.陶弘景：酱多以豆作，纯麦者少，今此当是夏者，亦以久久者弥好。又有肉酱、鱼酱，不入药用也。【拼音名】jiànɡ【英文名】athicksaucemadefromsoyabeans,flouretc.【来源】药材基源：为用大豆、蚕豆、面粉等作原料，经蒸罨发酵，并加入盐水制成的糊状食品。拉丁植物动物矿物名：be.....等。维生素ｃ的主要来源是橙子橙子为芸香科植物香橙的果实，降逆各胃，理毛宽胸，消瘿，醒酒，解鱼蟹毒，主恶心呕吐，胸闷腹胀，瘿瘤，醉酒。【出处】出自《食性本草》。1.《开宝本草》：橙树，亦似橘树而叶大，其形圆，大于橘而香，皮厚而皱，八月熟。2.《本草纲目》：橙，产南土。其实似柚而香，叶有两刻缺如两段，亦有一种气臭者。柚乃柑属之大者，早黄难留，橙乃橙属之大者，晚熟耐久，皆有大小十二种。3.《同寿录》制橙饼法方。择半黄无伤损橙子（太.....、猕猴桃猕猴桃用于解热，止渴，通淋。用于烦热、消渴、黄疸、石淋、痔疮。本品为猕猴桃科植物中华猕猴桃actinidiachinensispi-anch.的果实。（英）chinesegooseberry，kiwifruit别名：猕猴梨、金梨、野梨、山洋桃。植物形态：藤本。幼枝及叶西柄密被褐色毛或刺毛；老枝红褐色，光滑无毛。叶互生，营养枝上的阔卵圆形至椭圆形；花枝上的近圆形，长6～17cm，宽5～13cm，边缘.....、柚柚用于消食；化痰；醒酒。主治饮食积滞；食欲不振；醉酒。【出处】出自《本草经集注》。《列子》：吴、楚之国，有大木焉，其名为you，碧树而冬生，实丹而味酸，食其皮汁，已愤厥之疾。【拼音名】yòu【英文名】pummelofruit【别名】条、雷柚、柚子、胡柑、臭橙、臭柚、朱栾、香栾、抛、苞、脬、文旦。【来源】药材基源：为芸香科植物柚的果实。拉丁植物动物矿物名：citrusgrandis（l.）osbec.....子、花椰菜等。β－胡萝卜素主要来自胡萝卜、菠菜菠菜为藜科植物菠菜的全草。滋阴平肝，止咳润肠。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘。菠菜--《全国中草药汇编》【拼音名】bōcài【来源】藜科菠菜spinaciaoleraceal.，以全草入药。【生境分布】全国各地栽培。【性味】甘，凉。【功能主治】滋阴平肝，止咳润肠。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘。【用法用量】鲜品2～4两。【摘录】《全国中草药汇编》菠菜--《辞典》【出.....、西红柿柿用于润肺生津，降压止血。主治肺燥咳嗽，咽喉干痛，胃肠出血，高血压病。【拼音名】shì【别名】柿子、朱果【来源】本品为柿树科植物柿diospyroskakil.f.，以果、根、叶入药，柿饼也供药用。根随时可采；秋冬采果。【性味】果：甘，寒。根：苦、涩，凉。叶：苦、酸、涩，凉。【功能主治】果：润肺生津，降压止血。用于肺燥咳嗽，咽喉干痛，胃肠出血，高血压病。根：清热凉血。用于吐血，痔疮出血，血痢。叶：.....等。类黄酮主要来自茶茶强心利尿，抗菌消炎，收敛止泻。【拼音名】chá【别名】茶叶【来源】山茶科山茶属植物茶camelliasinensisoktunze[theasinensisl.]，以叶、子、根入药。叶春夏秋均可采集，焙制。根全年可采。【性味】叶：苦、甘，微寒。子：苦，寒。有毒。根：苦，平。【功能主治】强心利尿，抗菌消炎，收敛止泻。叶：用于肠炎，痢疾，小便不利，水肿，嗜睡症；外用治烧烫伤。根：用于肝炎，心脏病水肿.....、洋葱洋葱为百合科植物洋葱的鳞茎。6月采收。【出处】《药材学》【拼音名】yánɡcōnɡ【别名】玉葱（《植物学大辞典》）。【来源】为百合科植物洋葱的鳞茎。6月采收。【原形态】多年生草本，具强烈的香气。鳞茎大，球形或扁球形，外包赤红色皮膜。叶圆柱形，中空；长约25～50厘米，径约1～1.5厘米，中部以下最粗；绿色，有白粉。花葶高可达1米，圆柱形，中空，中部以下膨大，径可达3厘米；伞形花序，球形，外包有2～.....、苹苹为苹科植物苹的全草，利水消肿，清热解毒，止血，除烦安神。【出处】苹，首见于《山海经》。1．《纲目》将之列入水草类，云：苹乃四叶菜也，叶浮水面，根连水底，其茎细于莼、荇，其叶大如指顶，面青背紫，有细纹，颇似马蹄决明之叶，四叶合成，中折十字，夏秋开小白花。2．《植物名实图考》云：苹，四叶合成一叶，如田字形。以上所述及附图，其原植物与本品一致。【拼音名】pínɡ【别名】薲草、大萍、四叶菜、田字草、破铜.....果和胡萝卜。
维生素B族缺乏引起的口角炎最常见
口角炎不是“上火”口角炎，俗称烂嘴角，是孩子的常见的疾病，一些家长以为孩子的口角炎是上火引起的，其实不尽然。孩子的口角炎多数是营养不良性口角炎，是由营养缺乏引发 [维生素B][口角炎]
研究结束时，共有４６５名调查对象患上老年痴呆症，其中３６５人患的是早老性痴呆症。在修正了影响研究结果的潜在因子后，研究人员发现，摄入维生素ｅ最多、占总人数三分之一的调查对象（中位值为每天摄入１８．５毫克）患老年痴呆症的风险比摄入维生素ｅ最少、占总人数三分之一的调查对象（中位值为每天摄入９毫克）低２５％。对患早老性痴呆症的风险而言，效果类似。但研究未发现维生素ｃ、β－胡萝卜素和类黄酮的摄入量与老年痴呆症患病风险之间具有相关性。
维生素C能缓解紧张情绪
给要参加中高考的考生吃什么，成了各位家长的心头难题。考前多吃深海鱼和坚果中国医科大学附属盛京医院营养门诊车千红给出了答案，饮食在均衡的基础上，要加强DHA的补充 [紧张情绪][维生素C]
这项研究成果已发表在美国《神经病学文献》７月刊上。研究人员说，大脑非常容易受到氧化应力的损伤，这样的损伤如果不断累积就可能导致老年痴呆症，而维生素ｅ是一种强大的抗氧化剂，多吃富含维生素ｅ的食物可能有助于保护大脑，减少患老年痴呆症的风险。
压力是消耗维生素C的主要原因
紧张、压力是消耗维生素C的主要原因。压力产生时，肾上腺皮质会分泌抗压力的激素，这种激素是对压力作出反应的主要“生力军”，在它的生成过程中，维生素C必不可少。压力 [压力][维生素C]怀孕期间缺乏维生素D会影响幼儿乳牙钙化
母亲怀孕期间身体维生素D水平低可能会影响幼儿乳牙钙化，进而导致乳牙釉质缺陷。这是形成儿童早期蛀牙的一个危险因素。曼尼托巴大学研究人员的一项研究结果，阐明了怀孕妇 [维生素][怀孕][钙][维生素D]维生素E誉为“青春之泉”
不记得那位达人，开始了往面膜配方里增加维生素E药丸的习惯，从此，维生素E就受到了女孩的大爱，如果你也正在为此蠢蠢欲动，不如来看看爱美网小编为你总结的使用手册吧！ [维生素][维生素E]葡萄汁极具抗衰老能力
英国科学家分析：在健康果汁中，葡萄汁、苹果汁和橘汁位列三甲，葡萄汁占据了榜首位置。英国格拉斯哥大学植物生物化学和人体 [衰老] 啤酒具有七个方面的功效
夏天来了，在炎炎夏日大多数的人们都会在这酷暑下来一瓶冰镇的啤酒，一杯下去，清凉舒爽，尤其是世界杯的到来，更少不了啤酒，然而啤酒有哪些好处，你知道吗？啤酒具有七个 [啤酒]高血压病人需要调整药量
大洋网讯（广州日报记者伍君仪通讯员李岩、邝莹）华南持续高热天气之下，身体较弱的老人容易成为温度变化的牺牲品。广州有专家分别从中西医两方面给老年人支招度过酷暑，特 [高血压]如何看待食疗、怎样养生？
近来，养生书籍频频登上畅销书榜单，“养生明星”被各方热捧。养生，尤其是食疗，成为人们茶余饭后的谈资之一。市民究竟如何看待食疗、怎样养生？“晨报·问卷”显示，11 [养生][食疗]
其它养生保健及维生素、老年痴呆症、维生素E信息
全身健康检查：45-65岁之间，依健康状况，大约两、三年检查一次。65岁以上，最好每年检查一次。视力/听力检查：每2-4年检查老年人如何科学的运动健身
随着社会的发展，我国人民的健康水平已大为提高，预期寿命已达70岁，较解放前的35岁提高了一倍，但我国老年人虽已长寿但不健康，往血糖偏高的老人吃水果要注意时间
在食物分类中，水果和蔬菜并为一大类，同主食类、肉类、奶类、油类等并列，也是人体营养需要不可缺少的一种食物。虽然我们经常将水果和蔬菜老年人睡眠有学问
掌握好睡眠方法，对健康长寿大有裨益。午睡不少老人有午睡的习惯，但如果睡不好，反而觉得难受；午餐后要休息15～30分钟再睡，饭后老年人看电视要注意
一、不要饭后立即看电视。饭后，人体的全部消化器官都需要大量血液供应，消化器官司获得的血液供应应相对减少，从而有碍食物的消化