怎样让脂肪拒于体外？

　　脂肪是引起肥胖的主要原因。但是肥胖与否，并非全在于摄取脂肪的多少，而在于能否及时将脂肪分解成水、二氧化碳和脂肪酸随人体的便液排出，因此对吃必须有讲究。

　　1、保证谷类食物摄入的比例

　　保证谷类食物摄入的比例

　　谷类食品的摄入量和肥胖、高血压等现代文明病的发病率成正比，原因是谷类食品含有大量淀粉，可以增加饱足感，同时还可以延缓食物进入肠胃的速度，因此，能控制热量的过度摄入，阻碍脂肪在人体的积累，从而达到减肥效果。

　　2、少吃糖

　　少吃糖

　　食糖太多，超过机体所需，便会转化为脂肪在体内储存起来，当然也不要以水果代餐，因为水果含有丰富的单糖，容易被人体吸收转变成脂肪。(来源：爱美网)

　　3、要定期吃适量的坚果

　　要定期吃适量的坚果

　　人们普遍对花生、杏仁(杏仁用于祛痰止咳；平喘；润肠；下气开痹。主治外感咳嗽；喘满；伤燥咳嗽；寒气奔豚；惊痫；胸痹；食滞脘痛；血崩；耳聋；疳肿胀；湿热淋证；疥疮；喉痹；肠燥便秘。【出处.....)这类坚果有错误的认识，觉得坚果的脂肪含量高，吃了容易发胖，其实在感到饥饿的时候吃一些坚果的效果远比吃那些所谓的低脂含量的食物好(如冰(退热消暑，解渴除烦。治伤寒阳毒，热甚昏迷，中暑烦渴。《*辞典》【出处】《本草拾遗》【拼音名】bīnɡ【别名】凌（《纲目》）【来源】为水凝成的无色透明的固体。【性.....)冻酸奶)。约28克(大约一个拳头那么多)的坚果就足以抚慰你饥肠辘辘的胃。而且如核桃、花生之类的食物，不仅含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有可以抑制人体直接吸收脂肪的亚油酸和亚酸。

　　4、吃瘦肉

　　吃瘦肉

　　肉类分子量大，停留在胃中时间长，不易让人感到饿，而且肉类含有大量的蛋白质，蛋白质可加速燃烧体内的脂肪，收到减肥之功效。

　　5、适当提高蛋白质的供给量

　　适当提高蛋白质的供给量

　　减肥者如无心、肾等脏器的病症，可适当提高蛋白质的摄入量。蛋白质有较高的特殊动力作用，可增加热能消耗，多摄取蛋白质不易有饥饿感、头昏等现象，有利于减少体重的增加。理想的高蛋白减肥食品有脱脂奶、酸乳酪(酪用于滋阴清热；益肺养胃；止渴润燥。主治胸中烦热口渴；肠燥便秘；肌肤枯涩；瘾疹热疮。【出处】出自《本草经集注》；1.《唐本草》驴乳尤冷，不堪作酪。2.《本草拾遗.....)、鸡蛋、瘦牛肉(牛肉用于补脾胃；益气血；强筋骨。主治脾胃虚弱；气血不足；虚劳赢瘦；腰膝酸软；消渴；吐泻；痞积；水肿。【出处】出自《名医别录》【拼音名】niúròu【英文名】be.....)、肝、鱼、贝类等。豆制品也是蛋白质的良好来源，而且对降低血脂有益。

　　6、拒绝“精白”

　　拒绝“精白”

　　身体无法消耗的糖分会转换成皮下脂肪储存起来。所以减肥期间尽可能避免食用糖分过多的糖类，尤其是粗纯的白砂糖(白砂糖营养成分：热量:400(千卡)，钙:20(毫克)，脂肪:0(克)，蛋白质:0(克)，镁:3(毫克)， 碳水化合物:99.9(克)，硫胺素:0(毫克)，铁:.6(毫克)，膳食纤维:0(克)，核黄素:0(毫克)，锰:.09(毫克)，维生素A:0(微克)，烟酸:0(毫克)，锌:.06(毫克)，维生素C:0(毫克)，胆固醇:0(毫克)，铜:.04(毫克)，维生素E:0(毫克)，钾:5(毫克)，磷:8(毫克)，胡罗卜素:.1(微克)，钠:.4(毫克)，硒:0(微克)，视黄醇当量:0(微克))、精白米、精白面粉。

　　7、食用植物性油脂

　　食用植物性油脂

　　完全脱离油脂会引起脱发和皮肤粗糙的现象，所以为了满足身体的正常需求，又尽可能避免高卡路里的油脂，可以以植物油和人造乳酪代替。

　　8、多吃蔬果

　　多吃蔬果

　　在所有的蛋白质食品中，只有牛奶和水果是碱性的。为了防止血液倾向酸性反应，也就是易胖体质，必须以水果来中和。

　　9、尽量保持食物生鲜

　　尽量保持食物生鲜

　　尽量保持食物的生鲜有助于体内卡路里的消耗，调味过浓容易诱人多吃，所以尽量以味淡为宜。

　　10、改善烹调方法

　　改善烹调方法

　　减肥饮食应避免简单化，在低热能的前提下，进食食物应有饱腹感，并与本人口味和食量相适应，才有助于解决低热能和饱腹感的矛盾;应尽量采用蒸、煮、熬、炖、凉拌等烹调方法，戒煎炸食物，可以减少热量摄入。

　　11、适量的脂肪可以增加饱腹感

　　适量的脂肪可以增加饱腹感

　　脂肪要少吃，但并非一点不吃，因为脂肪对维持人体正常生理功能也有重要作用，而且脂肪有利于脂溶性维生素，如维生素a(【基本知识】维生素A是脂溶性物质。维生素A的消化与吸收需要矿物质和脂肪；维生素A可贮藏于体内，并不需要每日补给；维生素A有两种。一种是维生素A醇（retionl......)、d、e、k等的吸收。减肥期间，适量的脂肪可以增加饱腹感。

　　12、坚持写好减肥饮食日记

　　坚持写好减肥饮食日记

　　及时记录吃进去的每一点食物，根据食谱，计算其热量。经常翻阅一下自己的减肥日记，认真分析吃东西的时间、地点和理由。每半个月称体重一次，看体重是否减轻。当思想动摇而想打退堂鼓时，可以对比一下自己减肥的前后经过，以增强信心。

　　13、不要盲目节食

　　不要盲目节食

　　采用急剧的限制饮食的办法减肥的人往往出现身体衰弱无力，营养不良(广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合......)，抵抗力下降，皮肤起皱、粗糙等不良现象。更有甚者，个别人还因此得了厌食症。有时还会引起低血糖、昏迷(即意识完全丧失，是最严重的意识障碍，是高级神经活动的高度抑制状态。颅内病变和代谢性脑病是常见二大类病因。一、病史提问1、重点了解昏迷起病的缓急及发病过程。急性起......)、贫血(贫血（anemia）是指外周血液血红蛋白量低于正常值的下限。血红蛋白浓度的降低一般都伴有相应红细胞数量或压积的减少，但也有不一致。个别轻型缺铁性贫血或海洋性（即......)等病症，尤其是想拥有优美曲线的女性，处在生长发育时期，节食、禁食会影响各种营养素的正常摄入而使得身体不能正常发育，更谈不上拥有健美的体形了。

14、控制吃饭速度

　　控制吃饭速度

　　科学研究证实，引起肥胖的一个重要原因就是吃饭速度过快。究其原因，是食物进入人体后，血糖就会升高，而血糖升到一定水平后，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号，但是，如果进食速度过快，当大脑发出停止进食信号的时候往往已经吃进了过量的食物。

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